전북 전주시가 가족 단위 시민부터 외국인 유학생까지 전통문화를 체험한 김장문화축제를 열었다.

(재)전주푸드통합지원센터(센터장 유정희)는 지난 19일과 20일 전주종합경기장 등 전주시 일원에서 ‘2021 전주김장문화축제’의 메인 행사인 김장체험을 운영했다.

이번 김장체험은 일부 드라이브스루 방식과 가족단위 현장 참여, 외국인 유학생 김장체험 등으로 시간과 인원을 분산해 실시됐다.

당장 시민 450가족이 사전 주문한 김장재료를 종합경기장에서 드라이브스루로 수령한 뒤 각 가정에서 김장김치 담그기를 체험할 수 있도록 했다. 특히 이날 전북대학교 유학생 250여명은 총 3회로 나뉘어 김치를 담그는 김장체험이 진행돼 눈길을 끌었다.

현장 체험을 신청한 150가족이 전주종합경기장을 찾아 전주 전통김치 ‘꽃지’ 레시피로 만든 양념으로 김장을 체험했다. 또 미래 세대인 어린이를 대상으로 우리 지역 먹거리의 소중함을 체험하는 별도 프로그램도 마련됐다.

각 기관·단체에서는 전주푸드에서 구입한 김장재료로 김장김치를 담근 뒤 소외계층에게 기부하는 나눔 행사가 추진돼 훈훈함을 전했다. 축제에 쓰인 김장재료의 경우 우리 지역에서 생산한 안전한 농산물로, HACCP시설에서 위생적으로 마련됐다.

유정희 센터장은 "전주김장문화축제가 전주의 맛과 멋을 널리 알리고, 지역 먹거리에 대한 소중함을 느껴보는 기회가 될 수 있도록 오는 30일까지 내실 있게 준비할 것"이라고 말했다.